Dia da cachaça

A cachaça é mais que uma bebida: é símbolo cultural e histórico do Brasil. Produzida a partir da cana-de-açúcar, está presente em celebrações, canções e até em revoltas populares.

Origem da Data

O Dia Nacional da Cachaça foi instituído em 2009 pelo Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac). A escolha da data remete a 13 de setembro de 1661, quando a Coroa portuguesa finalmente liberou a produção e venda da bebida no Brasil — após a famosa Revolta da Cachaça no Rio de Janeiro.

A Cachaça no Brasil

O país produz cerca de 1,2 bilhão de litros por ano.

Minas Gerais e Rio de Janeiro são os maiores produtores artesanais.

A bebida é exportada para mais de 60 países — a Alemanha lidera as importações.

Conhecida por dezenas de apelidos: branquinha, marvada, água que passarinho não bebe…

Mais que um destilado, a cachaça é um traço da identidade brasileira.

Receita de Caipirinha Tradicional

Ingredientes:

• 1 limão

• 2 colheres (sopa) de açúcar

• 50 ml de cachaça

• Gelo a gosto

Modo de preparo:

1. Corte o limão em 4 partes e coloque no copo.

2. Adicione o açúcar e amasse levemente.

3. Acrescente a cachaça e complete com gelo.

4. Misture bem e sirva imediatamente.

✨ Simples, refrescante e brasileira — a caipirinha é um brinde à nossa identidade cultural.